STREVI DOC
HERKUNFTSBEZEICHNUNG
Die Aromatik des Moscato wird durch die Nuancen des Strevi DOC ausgedrückt, ein Passito-Wein, dessen Produktionsgebiet sich innerhalb der Grenzen der Gemeinde Strevi in der Provinz Alessandria befindet.
REBSORTE
DAS AUSHÄNGESCHILD DES PIEMONT
Moscato Bianco
Moscato Bianco
Besonders an diesem Wein ist, dass die Moscato Bianco Trauben einer natürlichen Trocknung an der Luft unterzogen werden müssen, entweder auf Trockenmatten oder in geeigneten Räumen. Der Strevi-Wein muss anschließend mindestens 24 Monate lang gereift und verfeinert werden. Darüber hinaus kann bei der Bezeichnung der Strevi DOC-Weine der Begriff „Vigna“ (Weinberg) verwendet werden, stets gefolgt vom entsprechenden Toponym.